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Mangiar sano a Milano. Shaolin State of Harmony: cucina etica raw vegan per nutrire il corpo e l’anima.
Milano

Mangiar sano a Milano. Shaolin State of …

    Quando si tratta di parlare del proprio stile alimentare preferito, non faccio mistero della mia predilezione per la cucina raw vegan, lo dichiaro anche come mia prima passione, nella mia biografia di presentazione. Ecco perché mi reco con…

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Il futuro del cioccolato è sano e gourmet: deliziose specialità bio, crude, vegane al Salon du Chocolat 2017 a Milano.
Milano

Il futuro del cioccolato è sano e gourmet: …

  Il futuro del cioccolato è sano, salutare e gourmet: specialità al cacao crude, bio e a base interamente vegetale (vegane), sono ormai una realtà diffusa e rappresentano una risorsa preziosa dal punto di vista nutrizionale, non tralasciando l’aspetto del…

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Alimentazione sana: più che una scienza, un’arte
Milano

Alimentazione sana: più che una scienza, un’…

  Come perseguire e praticare un’alimentazione sana? Qual è la migliore alimentazione? Qual è il cibo ideale per l’essere umano? Per natura, cosa saremmo predisposti a mangiare? Quale cibo ci nutre davvero in profondità? Quali alimenti invece non ci nutrono,…

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Mangiar sano a Milano. Mantra Raw Vegan, il primo ristorante crudista in Italia: un sogno divenuto realtà.
Milano

Mangiar sano a Milano. Mantra Raw Vegan, …

  Circa sei anni fa, ho iniziato ad appassionarmi al crudismo (noto anche come raw food) e a concepire un sogno: un ristorante crudista a Milano. In Italia non c’era ancora nessun esempio di ristorazione esclusivamente crudista, anche se negli…

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