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Alimentazione sana: più che una scienza, un’arte
Milano

Alimentazione sana: più che una scienza, un’…

  Come perseguire e praticare un’alimentazione sana? Qual è la migliore alimentazione? Qual è il cibo ideale per l’essere umano? Per natura, cosa saremmo predisposti a mangiare? Quale cibo ci nutre davvero in profondità? Quali alimenti invece non ci nutrono,…

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Mangiar sano a Milano. Mantra Raw Vegan, il primo ristorante crudista in Italia: un sogno divenuto realtà.
Milano

Mangiar sano a Milano. Mantra Raw Vegan, …

  Circa sei anni fa, ho iniziato ad appassionarmi al crudismo (noto anche come raw food) e a concepire un sogno: un ristorante crudista a Milano. In Italia non c’era ancora nessun esempio di ristorazione esclusivamente crudista, anche se negli…

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